Az élesztőt a langyos vízbe raktam, hagytam, hogy dolgozzon. Addig a folyékony összetevőket össze kevertem, és kimértem a liszteket, majd a folyékonyhoz először a felfuttatott élesztőt tettem, aztán a lisztkeveréket, összedolgoztam, kicsit ragadós lesz a tészta, jó 40 percig hagytam állni, aztán zablisztes nyújtófelületre kiraktam kicsit átdolgoztam, hogy ne legyen ragacsos. Ezután kinyújtottam, rákentem az olajas medvehagymát és először fentről lefele, majd lentről felfele, jobbról, balról összehajtogattam a tésztát,négyzetre. Ismét kinyújtottam, kiszaggattam pogácsa szaggatóval tetejére tojássárgája, tökmag került. Sütőpapíros tepsibe sorakoztattam, előmelegített sütőben 170 fokon kb 15 perc alatt készre sütöttem.
Ugyanaz csak sajttal és többféle maggal a tetején:
.jpg "Ez Nem PIte")
