Hozzávalók 8 db -hoz :
- 1 közepes tojás
- Himalája só
- pici citromlé
- pici szódabikarbóna
- kb. 60 g magliszt(zsírtalanított) keverék (30 g szezám, 20 g napraforgó, 10 g mandula)
- 1 evőkanál kókuszolaj
Töltelék:
- füstölt pisztráng, medvehagyma pesto, reszelt kemény sajt
Elkészítés:
- A tojást felvertem, bele a só, kókuszolaj és a lisztek, szódabikarbóna.
- Jól összegyúrtam, két gombócot formáztam belőle.
- Egyenként sütőpapíron kinyújtottam, az egyiket tojásfehérjével megkentem, rárakosgattam a tölteléket kis kupacokban, ráraktam a másik kinyújtott tésztát és 4 cm-es pogácsa szaggatóval kiszaggattam belőle a korongokat. Majd a maradék tésztát újra kinyújtottam és töltöttem.
- Forró kókuszolajban megsütöttem.
- Medvehagymás avokádókrémmel tálaltam.
